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参鸡汤韩媒EDAILY

海外网6月11日电 韩国有入伏吃参鸡汤的习俗,不过,参鸡汤的价格年年上涨,让一般韩国大众就餐时倍感压力。近来,首尔一家出名的参鸡汤店,乃至将这款国民补品的价格,上调到1.8万韩元(约合人民币105元)一碗,让韩国网友吐槽“太奢华”。

韩国总统文在寅振奋接过参鸡汤(韩国BBS电视台)

据韩联社11日报导,韩国餐饮业内人士当天泄漏,这家餐厅以韩式正宗参鸡汤出名,一年到头顾客川流不息。

韩国前总统卢武铉就任初期,也曾在这儿同时任三星会长李健熙等商界首领共进午餐。与该餐厅2009年每碗1.3万韩元(约合人民币76元)的价格比较,10年涨幅高达5000韩元(约合人民币30元)。

参鸡汤(韩国《中央日报》)

除了这家餐厅以外,首尔市其他美食店的参鸡汤价格也在1.5-1.6万韩元之间(人民币90元左右),参加鲍鱼和山参等的摄生参鸡汤,更是高达2.2万韩元(约合人民币129元)。

一名上班族在承受采访时说,近2万韩元一碗的价格有些过火,让人望而生畏。

2016年,韩国为4000名中国游客举办参鸡汤派对。(韩联社)

据韩国肉鸡协会介绍,参鸡汤用生鸡价格为每只2380韩元(约合人民币14元),仅为参鸡汤价格的七分之一。一家参鸡汤店的人士则表明,因为店肆租赁费和人工费等费用逐年上涨,食材辅料开支也不小,不能单纯与生鸡价格作简略比照。

韩国人把参鸡汤视为最健康的美食之一,以为这款汤特别合适夏日饮用,原理是“以热攻热”。韩国人数百年前开端饮用相似鸡汤,鸡汤后来参加高丽参。韩联社报导,参鸡汤最可能是于19世纪晚期开端盛行。参鸡汤制造时,需在童子鸡腹内塞满韩国高丽参、黄芪、当归、大枣等数十种食材和药材,经数小时炖制而成。(编译/海外网 刘强)

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