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家里每年都会种一些南瓜,特别是这一种类的南瓜,别看它个小但比其他南瓜甜美,不管是做菜仍是做小吃,都是一种不错的挑选,我们也特别爱吃。

不过今日要给我们共享的不是用南瓜做菜,而是做我们都爱吃的南瓜饼,悄然通知你们哦,仍是三种口感风味的南瓜饼哦,想要试试的朋友可要收好了哦!

具体做法过程如下:

第一步:先把南瓜的皮削掉,这个南瓜皮好硬的,削的时分要当心一点。皮削完后再把瓜囊去掉然后切薄片,切薄一点简单蒸熟。

第二步:在切好的南瓜片中,加上适量的白糖,放糖依照自己的喜爱,喜爱甜的就放多点。

第三步:锅中烧开水,把南瓜放进去,盖上锅盖蒸10分钟左右,要蒸熟,蒸至轻压能压烂就能够了,蒸的时刻不是必定的,这个和你切的南瓜片厚薄有很大联系。

第四步:南瓜蒸好后,把它搞烂,用勺子随意压一下就能够了。

第五步:南瓜略微压烂,就渐渐加上糯米粉,粉的量也没法定,由于这和南瓜蒸出来的湿度有很大联系,所以要渐渐加粉,渐渐揉,揉到适宜停止

第六步:把粉团揉成三光就行了(手光,面光,盘光),然后放一边备用,要拿个碟子把它盖好,不要让它干了,也能够用块湿布盖着。

第七步:现在我们来预备馅料,不想包馅料的也能够直接做,我今日预备的是红豆沙馅,把馅料分红一个一个小团

第八步:分好馅料后就能够开端包了,取小团,揉成薄片,然后放上红豆沙,把它包起来,再次揉圆,然后摁扁。

第九步:提早预备好烤盘,烤盘上要放一张油纸,刷上一层油,然后再把做好的南瓜饼放进去,摆好后在上,再在上面撒上一点生芝麻,最终再在面上刷上一层油。

第十步:烤箱调160度上下火预热10分钟,预热时在烤箱底部放一碟水,预热好后,把南瓜饼放进去,调成160度上下火,烤20分钟

第十一步:别的预备一个盘,在盘底刷一层油,再用相同的办法做一些南瓜饼放进去。

第十二步:锅中烧开水,放个架子,再把预备好的南瓜饼放进去,盖上锅盖隔水蒸15分钟。

第十三步:再用相同的办法做一些南瓜饼,然后预备一个平底锅,锅中下油,油热后调成小火,把南瓜饼放下去煎一下

第十四步:火必定不能大,否则很简单糊的,时不时翻动一下,把双面都煎至金黄色就能够出锅装盘了

第十五步:锅中蒸的南瓜饼蒸好后,端出来,趁热撒上一些熟芝麻

第十六步:烤箱里的烤好后直接拿出来就能够开吃啦

烤、蒸、煎三种口感风味的南瓜饼就做好了,我们喜爱哪一种呢?蒸的,会比较合适老人和小孩吃,不上火,无油,软糯甜美,口感与滋味也很好。烤和煎的就更香一点,但由于用了油,所以多吃几个会简单腻。

此图文原创作者:客家人铁头

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